Món gà H’mông nướng mật ong là một món ăn ngon và độc đáo của vùng Tây Bắc, làm món ăn nhậu thì phải nói là tuyệt cú mèo. Với hương vị thơm ngon, đậm đà của gà H’mông kết hợp với mật ong ngọt ngào, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Để chế biến món gà H’mông nướng mật ong, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Một con gà H’mông khoảng 1.5-2 kg
- 1/4 ly nước mật ong
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh nước sốt đậu phộng
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh ớt băm nhỏ
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Bước đầu tiên, bạn cần làm sạch và rửa kỹ con gà H’mông, sau đó để ráo nước. Sau đó, bạn cần cắt con gà thành từng miếng vừa ăn và cho vào một bát lớn. Tiếp theo, trộn đều tất cả các nguyên liệu còn lại trong một bát nhỏ.
Sau khi trộn đều gia vị, bạn cần cho hỗn hợp này lên trên các miếng gà và trộn đều. Hãy để gà hấp thụ hương vị trong khoảng 15 phút.
Trong khi chờ gà thấm gia vị, bạn nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, xếp các miếng gà trên khay nướng và nướng trong vòng 20-25 phút hoặc cho đến khi gà chín và có màu nâu đẹp. Nếu không có lò nướng, anh chị hoàn toàn có thể nướng bằng bếp than, nướng bằng bếp củi hoặc bếp nướng bằng điện.
Khi gà đã chín, bạn có thể cho mật ong lên trên các miếng gà và nướng thêm 5 phút nữa để mật ong tan chảy và thấm đều vào gà.
Món gà H’mông nướng mật ong sẽ được thưởng thức ngon nhất khi còn nóng. Bạn có thể trang trí món ăn này với rau thơm và ớt băm nhỏ để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Chúc anh chị có một bữa ăn tuyệt vời từ thịt gà đen H’Mông chắc, dai với mật ong thơm ngọt.